man glömmer bort..

hur bra man har det..
 
 
jag är så avundsjuk på min syster och mamma som ska åka till thailand idag i två veckor framåt.
men så slog det mig imorse, att jag har det också väldigt bra här hemma. 
 
idag tex, vilken lyxig dag. 
jag vaknade bara för 30 min sen (9:30) gick upp och gjorde frukost och sitter nu i morgonrock och dricker mitt goda moccamaster kaffe framför datorn. snart ska vi åka iväg till Stockholm, checka in på hotellet och ikväll äta på Ezparansa som är enligt mitt tycke Stockholms bästa italienska restaurang, inte bara att maten är superb utan deras service. 
Hon som arbetar som servitris och även äger stället med sin familj är så oerhört härlig, sprider en god positiv energi inne på denna trånga restaurang som osar lasange, pizza och risottobollar. 
Man blir glad så fort man ser henne och hennes servicemind, det är nog ingen som knäcker! 
Väl värt ett besök om ni är i Stockholm, de har även lunch. Men kvällarna är bäst!
 
Imorgon tänkte vi vakna upp på det där hotellet och inta gymmet och bastun som finns, äta en lång god frukost och senare på dagen ska vi iväg på fotografering! Föreviga vår unga hy tillsammans! 
Efter det är avklarat är det dags att svida om och bege sig mot Hovet för att se Veronica Maggio live! 
Och på söndagen, bara sova ut, slappa och gå på stan! 
 
Så ja, Thailand är inga fel. Men istället för och vara avundsjuk tänker jag faktiskt komma ihåg hur bra jag har det. Speciellt denna helg är jag extra tacksam att få åka ut på dessa äventyr! :) 
 
Jag hoppas ni också har det bra, får njuta av god mat, lyssna på bra musik & återhämta er! 
 
Ciao! 
 
 
 

Åskmoln

Idag är jag sur. 
Sur på människor som inte är benägna att säga "tack!" 

Oavsett vad det gäller. 
Jag tycker man ska vara tacksam över om man så får en komplimang eller en gåva. 
Och även om man inte tar emot den kan man säga tack ändå. 

Känns som att idag då tar man saker allt för givet. 

På grund av min livserfarenhet har jag blivit försedd med att man ska vara väldigt rädd om livet och evigt tacksam att man är frisk & lever. Samtidigt evigt tacksam för de man lever med, familj och vänner, kollegor och omgivning. 
Är man inte tacksam - då ska man nog se över sitt liv. 

Nu ska jag fortsätta sura. 
Hejdå

världens grinigaste person

Hjälp mig!
 
Idag vaknade jag, skulle ut på morgonpromenad, kom inte upp.
Blev sur på mig själv men sov sista halvtimme väldigt skönt.
Gick upp och tänkte starta en bra dag, tog på mig jackan och läste visdomsordet vi har i hallen today is the day högt för oss och vi traska ut.
 
Kom till jobbet och allting har gått smidigt, mötet, frallorna kom aldrig, och ja. Allt har gått bra under dagen.
Jag har massor att se fram emot, skidåkning ihelgen, MC-mässan, Stockholms weekend, Maggio konsert, Österrike & min födelsedag. Jag är stark, frisk, tränar och har tid för det mesta som jag vill göra.
 
Finns alltså ingenting att klaga på. Som mamma hade sagt "Snälla Sarah, sluta upp nu med gnället. Det finns människor som har det värre." 
Och jag vet att det är så och jag är otroligt lycklig. Men ändå, är jag grinig, lättirriterad och sur. 
 
Är det kolhydraternas fel? 
Jag tror det, min coach tror det och jag tror min pojkvän vill instämma i det. 
Stackars min pojkvän som är med mig i motgångarna, när jag är sådär grinig utan anledning, utan att någon gjort något. 
 
Men nu är det ju såhär och jag är medveten om min lilla low-carb-tjurighet. 
 
Därför behöver jag era råd & tips:
Vad gör ni när ni känner er sura/griniga osv. utan konkret anledning? 
Hur vänder ni dagen till att bli bättre?
 
 
 
 
 
 

Det där med kolhydrater..

Försöker på mig GI, eller ja, lågkolhydratskosten lite mer "strikt" än jag gjort tidigare.
Har alltid ätit som GI, två-tre potatisar istället för fyra-fem. Men nu kör jag stenhårt, en potatis.. knappt. 
Försöker också att hålla tider och äta mer protein. Har också alltid gjort det senaste åren men nu vill jag göra det mer "strikt" för att komma över tröskeln och nå lite träningsresultat som jag saknat. 
 
Imorgon är det frukost på jobbet, då kommer det dukas upp nybakta frallor, ost och flera olika sorters skinka och man får ta två olika sorter skinka på samma macka om man vill också. Otroligt lyxigt.. nom nom nom..
 
Den där frukosten måste jag klara mig igenom. Jag måste tänka "på lördag, på lördag får jag också frossa i frallor!" för det är min ätardag/kolhydratsdag för att chocka kroppen att förbränna mer. 
Nästa lördag är vi i Göteborg och arbetar, då ska jag frossa, i frallor! Massa frallor.. 
Jag kommer se ut som ett barn som precis kommit in i en godisbutik, oj vad det ska frossas.. 
 Men jag måste klara igenom morgondagens frall-tortyr.
 
I can  I will sägs det ju... Och jag vill ju, så då kan jag väl?
 
Hur gör du? För att klara dina mål?
 
 
 

den årliga listan


Som varje år kommer denna fantastiska lista, enjoy!
 
1. Gjorde du något i år som du aldrig gjort förut? 
Jadå, mycket! Får inte plats med allt. Men jag körde KTM e-bike, åkte motorcykel, var i Thailand, åt groda.. 
2. Höll du några av dina nyårslöften? 
Ja! Jag hade nyårslöftet att alltid ha champagne hemma. Det har jag haft :)
3. Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år? 
Ja, min syster bland annat blev mamma igen! 
4. Dog någon som stod dig nära? 
Inte som stod mig riktigt nära. Men en vän dog i cancer. hemska sjukdom. 
5. Vilka länder besökte du? 
Fuerteventura, Kroatien och Thailand. 
6. Är det något du saknat år 2013 som du vill ha år 2014? 
En bil! 
7. Vilket datum från år 2013 kommer du alltid att minnas? 
Hm. Finns ju flera datum. Men i maj när Vida föddes :)
8. Vad var din största framgång 2013? 
Framgång kan ju ses i olika perspektiv, men karriärsmässigt mitt arbete har givit mig mycket framgång i min egna utveckling.   
9. Största misstaget? 
Säger som jag alltid säger, försöker lära mig av misstaget men förtränger det sen för att kunna gå vidare.
10. Har du varit sjuk eller skadat dig? 
Ja, fan.. Jag stukade foten.. 
11. Bästa köpet? 
Khan <3
12. Vad spenderade du mest pengar på? 
Kläder.........
13. Gjorde någonting dig riktigt glad? 
Många gjorde mig riktigt glad! 
14. Vilka sånger kommer alltid att påminna dig om 2013? 
Avicii - Wake me up såklart! Årets dänga! 
15. Var du gladare eller ledsnare i år jämfört med tidigare år? 
Tror det är jämlikt där. 
16. Vad önskar du att du gjort mer? 
Hälsat på mormor! 
17. Vad önskar du att du gjort mindre? 
Festat..
18. Hur tillbringar du julen? 
Tillsammans med min älskade familj!
19. Blev du kär i år? 
Varje dag blir jag kär! I samma person! :)
20. Favoritprogram på TV? 
Kollar aldrig på tv men jag har fastnat för en fjortisserie "Pretty little liars" på netflix.. 
21. Bästa boken du läste i år? 
"En man som hette Ove" av Fredrik Backman
22. Största musikaliska upptäckten? 
Ingen faktiskt.. Samma gamla artister. 
23. Vad gjorde du på din födelsedag 2013? 
Var i Stockholm och shoppade med en bunt 20 lappar jag fått ;) haha.. 
24. Finns det någonting som skulle gjort ditt år ännu bättre? 
Nej.. Det skulle väl varit en vinst på triss..
25. Hur skulle du beskriva din stil år 2013? 
Svarta tajta jeans, mycket smycken. 
26. Vem saknade du? 
Mattias, Richard, Morfar och Oscar.  
27. De bästa nya människorna du träffade? 
Mina nya kollegor! 
 
 
Tack för detta år kära läsare. Nästa år blir mer skriva för min del och jag hoppas ni hänger med! 
 
Gott nytt år!!
 
 
 
 

Lite nyttigare än Aladdin



Chokladdoppade saffransbollar


Juice från ½ apelsin
½ paket (1/4 g) saffran
4 dl mandelmjöl
Rivet skal från 1 apelsin
Liten nypa salt
2 msk honung eller sirap
1 msk kokosolja
100 g mörk choklad
Ev. gojibär

1. Koka upp apelsinjuicen och saffran i en liten kastrull. Låt koka på medelvärme utan lock i 5 minuter.
2. Blanda under tiden ihop mandelmjöl, apelsinskal och salt i en skål.
3. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner honung och kokosolja i kastrullen så att de blir flytande.
4. Tillsätt kastrullens innehåll till mandelmjölet. Blanda noga och forma sedan degen till små bollar.
5. Smält chokladen i en skål över ett vattenbad. Rulla sedan bollarna i chokladen och lägg dem på en bricka täckt med bakplåtspapper. Sätt ett gojibär på toppen av varje boll om du vill.
6. Låt bollarna stelna i kylskåp.

Njut! 

God Jul! 


LUGN, Det är ju jul varje år!

"Oh my god! Jag har inte alls hunnit köpa julklappar, och klä granen och sen maten och allt därikring."
 
Jag förstår verkligen inte denna julstress, jag är inte ett dugg stressad på julen.
I god tid börjar jag planera julklapparna, 1:a advent pyntar jag, sen köper jag och slår in julklapparna, sen 3:e advent pyntar jag granen, 4:e advent bakar jag något gott till julen.. 
Inga konstigheter. Samma sak varje år. Julafton är ju den 24:e varje år. Så hur kan det vara så svårt att planera då? När det är samma sak varje år? 
 
Nej, gott folk som stressar kring juletider. Ni måste skapa struktur och rutin. Så slipper ni stressen och kan som jag & Khan, slappna av nu! 
 
God jul på er! 
 
 
 
 

animalisk kärlek.

Är det inte sjukt hur mycket kärlek man kan få från ett djur?
Tänk att man kan bli så glad och sakna ett djur så mycket.
 
Min fina älskade kisse, Khan som är en riktig kelgris bengal som pratar väldigt högt och kommer varje dag och möter mig vid dörren och mjauar och slänger sig på golvet.
 
Så fort jag sätter mig i soffan är han där och myser och myser. 
När jag går och lägger mig ropar jag alltid på honom och då hör man hur han hoppar ner från någon hylla och springer in till sovrummet och hoppas upp i sängen. 
 
När jag vaknar på morgonen så ligger han där ihopkurrad och bara myser. Sådär varm och gosig. 
 
Han ger så himla mycket kärlek även om det är jag som är hans slav och matar och gosar med honom så ger han så mycket mys.
Säkert så tänker han ju att jag sätter mig i soffan för att klappa på honom och varje gång han hoppar upp brevid mig så vet han att jag klappar på honom. Det är ju han som bestämmer och får all kärlek, men jag tror att han älskar mig lika mycket tillbaka! 
 
Fina fina Shere Khan! 
 
 

Did you know that?

Fasiken vad trevligt, det droppade in lite nya läsare här igår! Spännande. 
Välkomna till mina tankar och funderingar om min vardag. 
Men för er nya (och gamla) tänkte jag att ni skulle få lära känna mig lite först.
 
Så här kommer 10 saker ni kanske inte visste om mig! 
 
- Jag svarar aldrig på dolt nummer eller hemtelefonen
- Jag älskar att köpa presenter och är väldigt duktig på att köpa personliga presenter.
- Utan nagelmanikyr känner jag mig som en man, sjukt okvinnlig med korvfingrar
- Jag la nålar utanför min systers dörr när jag inte fick leka med henne & hennes kille.. Creepykid..
- Jag har sämsta konditionen ever, aldrig haft så dålig kondition som nu (styrketränar nästan bara).
- Jag är sjukt mörkrädd, alltså sjukligt mörkrädd sådär så man nästan kissar på sig på vägen till toaletten mitt i natten. 
- Jag är livrädd för skalbaggar, det är bland det äckligaste krypet som finns. 
- Ibland kan jag nästan börja gråta när jag inte vinner på triss.. Jag vill ju bli rik..
- Jag tror jag kommer curla mina barn, jag hatar när vuxna är hårda mot oskyldiga, oförstående barn.
- Om jag sett fram emot något och det sedan inte blir av kan jag bli svinsur.
 
     
 

Se upp för flygande p-stavar!

Satte i en p-stav igår, eftersom jag är så förbaskad glömsk med mina piller och absolut inte redo för ett knyte så bestämde jag mig för detta.

Väl hos den störtsköna barnmorskan så frågade jag vart den ska sitta: "ja i gäddhänget" svarade hon. Jag började klämma mig på armen..
"men om man inte har något då?" frågade jag tveksamt.
"HA!" svarade hon och stack bedövningssprutan i mig.


Vipps så var allt klart och hon placerat en 2 mm tjock och 2 cm lång stav i min arm som ska skydda mig mot att behöva vakna flera gånger om natten, aldrig få sömn, passa upp, mata, ha ont i brösten, aldrig sovmorgon, skrik, lägga, blöja.. allt det där som alla mammor berättar om..


Väl då, så frågar jag "När kan jag styrketräna igen? Alltså lyfta tungt?"

"Eh, ja... Imorgon kanske?"
Svarar hon och fortsätter nonchalant att plocka ordning sakerna.. "Imorgon, men asså har det läkt ihop då? Så det liksom inte är något hål?" Frågar jag ytterst osäker.


"Men vaddå, tror du att P-staven ska flyga ur armen och ut på gymmet för att du spänner muskeln?" Skrattar hon..


Ja.. Det är inte lätt alltid.. Men efter det hon sa ser jag framför mig hur jag trycker mig förbi de muskulösa bodybuilderna på gymmet och tyst säger


"Ursäkta.. Ursäkta.. Jag ska bara... Min p-stav ligger där.."


Det är bättre med dessa två underbara troll, de kan man låna lite då & då, bara kramas, mysa och busa! 
 
 
 
 

 


Självdöd.

Undra om min blogg har självdött?
Nu är jag supersugen på att börja blogga igen, har idéer och är på G. Vill dela med mig till er. Men... Har bloggen självdött, har jag ens någon som vill läsa kvar? Förr var det ju flera 100 stycken..
Är bloggar lika kul fortfarande?


Ska jag börja igen?
Ska jag stanna här på denna blogg eller starta om med en ny?

Om jag ska stanna & ta upp detta igen, hjälp mig med inspiration. Vad vill ni läsa mest om?

Mina funderingar på livets konstiga saker som händer?
Vanliga vardagssaker?
Träning?
Recept och kost?

Eller bara, som det varit förr lite blandat?

Hjälp mig här. Om ni svarar så vet jag att ni fortfarande finns och jag kommer ha någon att skriva för och då kommer jag ju att börja igen :)

Heja heja, god jul!

 

 

  

  

  


Blomkålspizza

Som tur är har jag massor av vänner som lever hälsosamma liv och jag snor alla recept jag kan från dem.
En annan vän Johanna har gett mig tipset att prova ett nytt vegetariskt/eatclean etc. recept i veckan så kommer man tillslut att ha hittat sina favoriter och har ett nytt receptregister i huvudet.
 
Så sant så sant, idag lagar jag helt annorlunda mat mot förr. Och mer nya recept skall provas. 
 
Här är ett jag funderar på att ordna till helgen och söndagsmyset, snabbt och enkelt och gott har min vän lovat!
 

Blomkålspizza 1 portion

 
 

Ingredienser

Tomatsås (detta är mitt eget recept, som är godas ;) så gör dessa steg först) 

Halv gullök

1 Vitlök

Basilika 

1 msk Tomatpure

150 gram Krossade tomater

salt & peppar 

Och as mycket salt

 

Blomkålsbotten:

125 gram blomkål

1 ägg

1 äggvita

 

På pizzan

50 gram tunna skivor av kalkonbröst skurna i strimlor

1/2 Mozzarella med låg fetthalt

Ruccola

Rödlök

 

Börja  med att sätta ugnen på 200 grader.

Hacka sedan löken till tomatsåsen och häll över jättemycket salt (ca 1/2 dl) och rör runt, låt stå och dra minst 15 min. 

Så länge det drar så mizar du blomkålen till en klumpfri röra. Knäck i ägget och äggvitan, blanda sedan till en jämn smet. 

Lägg upp smeten på en ugnsform med bakplåtspapper och låt grädda i ugnen tills den är lätt gyllenbryn ca 15-20 min. 

Ta ur löken och skölj ordentligt i vatten. Blanda sedan lök med tomatpure, krossade tomater, vitlök, basilika och kryddor. 

Bred detta på pizzabotten, strö sedan över mozzarella, kalkon och rödlök.

Låt grädda i ugnen ca 10-15 min tills det fått fin färg och osten smält. 

Servera med ruccola ovanpå pizzan. 

  

MUMS! 


Stockholm i mitt obrustna hjärta

 
 
 
Snapshot från helgen som varit. Den har spenderats på Selma City SPA, Clarion Sign, Amassadör, Djurö och Gripsholm. En lyckad födelsedagshelg i Stockholm. 
 
Varje gång jag är i Stockholm så tänker jag att här, här borde jag bo, mina kollegor och arbete borde flytta hit.
Och jag tänker att om jag skulle bo här skulle jag alltid ha något att göra, alltså något att göra som bara jag vill och som jag verkligen tycker om att göra.
 
Jag kan se framför mig hur jag efter arbetet springer med två stora papperspåsar från någon fin butik i händerna och är på väg för att möta upp M vid sushibaren. 
Ser framför mig hur vi dricker ett glas vitt och sitter och pratar om dagen som varit för att sedan gå hem till vår lägenhet och umgås, blogga, titta på någon dokumentär och bara umgås.
Jag kan se framför mig hur jag har ett träningskort och hinner träna på morgonen innan jag tar T-banan till arbetet och hur jag har höga klackar på fötterna och springer förbi alla i rulltrappan.
 
Sen kommer jag hem igen till Örebro och inser; att jag kan ju ha allt det där här, träningskort, vitt vin, sushi. Ja allt, förutom T-banan då.
Skillnanden är att när jag ser mig själv i Stockholm ser jag saker som jag vill göra, och som bara jag vill. 
I Örebro försöker jag att anpassa vardagen för andra också, inte bara mig själv. Anpassar med vänner, familj och bekanta. Anpassar mig så att mitt liv går ihop med deras, så att jag ska kunna träffa dem och visa att dem är det viktigaste i mitt liv.
 
Sen så vaknar jag upp och inser att jag inte alls kan äta sushi för jag får ont i magen av det, inte heller kan jag dricka vin sådär mitt i veckan och höga klackar funkar varken i Örebro eller Stockholm när man är 176 cm lång...
 
Och sen skulle det nog bli ganska ensamt efter ett tag i Stockholm, för de viktigaste som finns i mitt liv finns ju faktiskt här, i Örebro. 
 
 

paus

bloggpausen har varit lång.
jag är sugen på att ta upp det igen.
har hittat inspiration igen.
 
återkommer snarast! 
 
 

everyday meal & c/o

Kyckling? Med vadå? Ris? Och sen då? 
Korvstroganoff? Lasagne? Men vi måste ha matlåda också? Eller sallad? Nej, en soppa går bra.
 
Mat mat mat.. 
Hela tiden, varje dag, överallt, morgon lunch middag och helst mellanmål däremellan.
Jag är så trött på det!
Jag lagar gärna mat, på helgerna när jag har tid. Jag lagar gärna mat, ordentlig fint mat, tre rätters. 
 
Men det här vardagslagningen, den suger! 
För det första har man oftast inte allt hemma, för det andra så ska det gärna gå fort för man vill ju göra andra saker på vardagarna och för det tredje så är det oftast tråkigt. 
Jag är inte sån som kan äta samma sak 5 dagar irad, max 2 dagar går. Önskar jag var sån som en del som kan äta samma mat 7 dagar i sträck x 2 gånger om dagen, skönt och bara kunna göra ett storkok!
 
Helst av allt skulle jag vilja kunna slänga ihop korv och makaroner eller fiskpinnar med pulvermos i veckan.
Men det är ju inte alla gånger så nyttigt med halvfabrikat har vi fått lärt oss. 
 
Iallafall så har jag lösningen på problemet, eller iallafall lite av problemet.. Vi måste fortfarande laga mat, men dessa recept är väldigt enkla samt nyttiga! Stort plus! 
Det är att antingen köra ISO-dieten (Fredrik Pauluns bok!) super många enkla recept eller kolla in Stefans blogg där finns det recept på både nyttig och enkel att laga mat! 
Inte alla recept tar 5 minuter men de är helt okej och man behöver inte ha dåligt samvete! 
 
Helst av allt önskar jag att det fanns något piller man kunde ta så man fick all näring och sen blev proppmätt.
Nu tänker ni, ja men pulver då? Alltså såna där nutrilett och skit. Jag spyr av bara tanken på att dricka de där.. burrr... 
 
Nej tacka vet jag mat, jag älskar mat. Men inte på vardagar och jag orkar defnitivt inte laga den på vardagar heller! 
Om ni har tips på recept eller på hur ni gör för att lyckas få vardagarna att gå ihop utan att stå i köket för länge.
GE MIG DOM! 
 
 

Min profilbild

RSS 2.0